La Cuisine de Benoît, une histoire de goût et de transmission

Un savoir-faire artisanal

Aux commandes depuis août 2023, Julien Lombard, ancien apprenti devenu maître des lieux, a repris le flambeau de Benoît Belgy, représentant de la troisième génération. Fondée en 1923, l’entreprise familiale perpétue une charcuterie et une cuisine traiteur, élaborées principalement à partir de produits locaux rigoureusement sélectionnés pour leur qualité, sans conservateurs ni additifs. Parmi les incontournables : fressure, boudin blanc, jambon cuit au bouillon et une sélection de plats cuisinés qui varient au fil des saisons.

Deux boutiques et un espace « restauration »

L’équipe est composée de 5 personnes à la production et de 5 vendeuses. «  Laura Lombard, mon épouse, vous accueille à Bressuire ». Retrouvez les mêmes préparations sur les deux sites. Chaque semaine, le menu traiteur est renouvelé et mis en ligne sur www.belgytraiteur.com Tout est préparé, cuisiné dans le laboratoire flambant neuf à Cerizay où la boutique a bénéficié d’une extension afin de créer en 2021, un espace « salle à manger ». Ici, chacun compose son repas à son goût et selon son budget, en choisissant parmi la charcuterie, les entrées, les plats froids et chauds, leurs accompagnements et les desserts proposés en vitrine. Une pause simple et conviviale pour se restaurer librement tout au long de la journée, du mardi au vendredi de 8h30 à 19h et le samedi de 8h30 à 17h. « Les clients sont autonomes, un micro-ondes et une cafetière sont à leur disposition. »

Fromages, planches et nouveautés

Le rayon fromages affinés, renouvelé chaque semaine, fait le bonheur des amateurs. La maison propose aussi, sur commande, des planches, fromages et cochonnailles, jusqu’à un mètre de long pour les grandes tablées. Et depuis juin 2025, un distributeur automatique installé à l’extérieur du magasin, met à disposition 7 j/7 et 24 h/24 fromages et charcuterie maison : rillettes, pâtés, jambonneaux, saucissons… de quoi se faire plaisir à tout moment.

Cap sur les fêtes !

Du 15 décembre au 15 janvier, La Cuisine de Benoît dévoile sa carte festive avec foie gras, saumon fumé, gibier, pâté en croute, galantine… Des mets d’exception à commander à l’avance, pour desrepas de fêtes gouteux, raffinés et faits maison.
Plus qu’une adresse à Bressuire et à Cerizay, La Cuisine de Benoît incarne l’amour du métier, le goût du vrai et la convivialité à la française.

La Cuisine de Benoît à Bressuire 23 Rue De La Huchette –  05 49 81 82 06 et à Cerizay 6 Avenue du 25 Août 1944 – 05 49 80 50 39 – www.belgytraiteur.com