L’Orée du village, vente d’oeufs fermiers à Vausseroux

Des œufs fermiers

« Nos poules se nourrissent de céréales et de ce qu’elles trouvent librement dehors (végétaux, insectes, invertébrés) en évoluant autour d’un bâtiment de 100 m² installé sur 3500 m² de prairie. Ce printemps, la plantation d’un verger d’une cinquantaine d’arbres, en plus d’enrichir et de diversifier davantage leur alimentation, va leur apporter de l’ombre et une zone de protection contre les prédateurs. Au final, des œufs avec une meilleure qualité nutritionnelle et gustative ! »

Vente aux professionnels, collectivités et particuliers

Aurélia se démarque ! Son centre d’emballage des œufs à la ferme, agréé par les services vétérinaires, lui permet une commercialisation auprès des collectivités et des professionnels. La production est vendue exclusivement en circuits courts entre Niort et Poitiers, dans des supérettes, boulangeries-pâtisseries, restaurants… et en direct à la ferme le mercredi après-midi entre 15h et 18h. « En phase de développement, nous prévoyons dès cet automne d’augmenter de 25% à 30% la production moyenne de 100 000 œufs par an ».