Biocoop Bressuire développe son rayon traiteur

Honneur au circuit-court

Fier de proposer une viande en provenance directe de 7 élevages locaux, Biocoop Bressuire participe à la construction de la filière en s’engageant sur des volumes et en définissant avec les producteurs une charte qualité. L’objectif est de rémunérer l’éleveur au prix juste et de proposer au consommateur un rayon boucherie de choix, aux tarifs accessibles. Laissez-vous conseiller par Benjamin et Alexis, artisans bouchers et Mélanie, avec sa charcuterie sans sel nitrité et ses produits fumés maison.

Priorité au Fait Maison

Le rayon traiteur s’étoffe ! Tout est cuisiné sur place, sans colorant ni conservateur par Loïc et Daphné. L’offre évolue au gré des saisons et de vos envies agrémentées d’une touche régulière de nouveauté et d’originalité. En plus des classiques quiches, feuilletés, salades composées, découvrez une offre végétarienne, voire végan, des plats à manger sur le pouce (Buddha bowls par exemple) ainsi que quelques douceurs sucrées. 

Le LUB, créateur de saveurs

Le restaurant le LUB vous attend avec impatience ! La restauration du midi affichait un vrai succès avec 60 à 70 couverts journaliers. Des formules à emporter continuent avec la volonté de réduire au maximum les déchets. Sur place, à l’intérieur ou en terrasse, sous forme de self (entrée, plat, dessert à 15€) ou à emporter (menu à 13,50 €), le concept permet de déjeuner bio, bon et à son rythme. Le menu varie tous les jours, avec un plat traditionnel et un plat végétarien. Végétaliens et sans gluten trouveront également leur bonheur. 

Nouveauté ! Poisson frais tous les jeudis

En partenariat avec « Poiscaille », un réseau de petits pêcheurs français engagés pour préserver les fonds marins avec une pêche durable, sélective et des pratiques vertueuses, venez récupérer votre casier de poisson frais chaque jeudi après-midi. Des casiers à la semaine, la quinzaine ou au mois, c’est l’occasion de découvrir des espèces nobles comme oubliées, de poissons, coquillages et crustacés sauvages, pêchés seulement 48 heures maximum auparavant.

La force du vrac

Précurseur dans la vente en vrac pour limiter le suremballage, Biocoop continue d’élargir son offre avec plus de 450 références. Des shampoings, aux sirops, en passant par les huiles, les farines et les légumineuses, retrouvez désormais la bière et le cidre en vrac à proximité du bar à épices. A noter également le retour de la succulente pâte à tartiner.

Bio et équitable

En privilégiant l’origine la plus proche, Biocoop favorise les territoires. À cet effet, Biocoop Bressuire s’est entouré de 90 producteurs locaux. A noter également que 80 % de l’offre proposée en magasin est française et que 25% du chiffre d’affaires est réalisé à partir de produits du commerce équitable France ou du commerce équitable Nord – Sud. Engagée dans le zéro transport par avion, zéro OGM et zéro serre chauffée, Biocoop est toujours en quête d’amélioration de la qualité, de l’exigence et de la cohérence de ses produits, au profit de la planète.

Biocoop-Bressuire, faites vos courses Bio en toute simplicité !